1. Burger Steak Beef Onion
Bahan steak:
- 500 gram daging sapi
- 1,5 sdm maizena
- 1 butir telur
- 1 sdm terigu
- 1/2 butir bawang merah
- 1/2 sdm garlic powder
- Pala secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
Bahan sauce:
- 1/2 buah bawang bombay cincang
- 1/2 sdm butter
- 2 buah tomat, cincang
- 400 ml air
- Saus inggris secukupnya
- Garam, lada, dan gula secukupnya
- Kacang polong secukupnya
- Larutan maizena secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan Steak, dengan daging sapi yang dihaluskan, bentuk pipih, goreng sebentar, bolak-balik 2 sisi kekuningan, angkat dan sisihkan.
2. Bahan sauce: Tumis bawang bombay dengan butter sampai harum, masukkan tomat cincang, aduk sampai lagu, masukkan air, saos tomat. Setelah semua bahan empuk, hand blender sehingga tekstur menjadi agak kental. Masukkan kembali ke panci, ditambah kacang polong kaleng, didihkan. Kasi garam, lada, gula, kaldu jamur, test rasa. Jika kurang kental, tambahkan larutan maizena.
Silahkan di coba di dapur ya ^_^
Bahan steak:
- 500 gram daging sapi
- 1,5 sdm maizena
- 1 butir telur
- 1 sdm terigu
- 1/2 butir bawang merah
- 1/2 sdm garlic powder
- Pala secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
Bahan sauce:
- 1/2 buah bawang bombay cincang
- 1/2 sdm butter
- 2 buah tomat, cincang
- 400 ml air
- Saus inggris secukupnya
- Garam, lada, dan gula secukupnya
- Kacang polong secukupnya
- Larutan maizena secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan Steak, dengan daging sapi yang dihaluskan, bentuk pipih, goreng sebentar, bolak-balik 2 sisi kekuningan, angkat dan sisihkan.
2. Bahan sauce: Tumis bawang bombay dengan butter sampai harum, masukkan tomat cincang, aduk sampai lagu, masukkan air, saos tomat. Setelah semua bahan empuk, hand blender sehingga tekstur menjadi agak kental. Masukkan kembali ke panci, ditambah kacang polong kaleng, didihkan. Kasi garam, lada, gula, kaldu jamur, test rasa. Jika kurang kental, tambahkan larutan maizena.
Silahkan di coba di dapur ya ^_^
2. Beef Steak Blackpepper
Bahan steak:
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 buah wortel
- Buncis secukupnya
- 500 gram kentang
Bahan rendaman daging:
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt saus inggris
Bahan sauce:
- 1 buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap
- 1/4 sdt lada hitam
- 1/4 penyedap rasa
- 1 sdt kecap inggris
- 1/4 sdt saus tomat
- Tepung maizena secukupnya
Cara membuat:
1.Bentuk daging cincang bulat-bulat lalu pipihkan. Lalu rendam daging selama 15 - 20 mnt sampai bumbu rendaman meresap.
2.Cuci bersih wortel, buncis dan kentang. Potong-potong memanjang. Rendam kentang dengan air & garam diamkan selama 10 mnt lalu goreng. Lalu rebus wortel dan buncis sebentar beri garam sedikit.
3..Grill / goreng daging steak di atas teflon tanpa minyak. Bolak balik sampai matang.
4.Cincang-cincang bawang bombay & bawang putih. Tumis dengan mentega sampai harum. Lalu beri saus tiram, kecap, saus tomat, lada hitam, saus inggris, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya. Beri sedikit air. Lalu aduk-aduk sampai merata. Lalu masukan air cairan maizena. Aduk-aduk sampai mengental.
5.Tata daging, sayur, dan kentang goreng di piring. Lalu siram saus bbq ke atas daging. Sajikan dengan saus tomat/sambal dan mayonnaise.
SELAMAT MENCOBA ^_^
