MAKANAN KHAS MYANMAR

 Makanan Khas Myanmar juga ternyata enak enak rasanya. Myanmar adalah salah satu negara yang terletak di kawasan Asia Tenggara. Negara yang terkenal akan panggilan Burma memiliki makanan khas yang sangat beragam dan juga nikmat. Makanan Khas ini sangat dipengaruhi perkembangan dan juga kateristiknya oleh India China dan juga Thailand karena berbatasan dengan wilayah tersebut. Myanmar sendiri terletak pada 19°-45′ lintang utara 96°-6′ bujur timur. Myanmar memiliki populasi yang cukup besar pada tahun 2010 sekitar 60 juta dan juga punya daerah yang seluas 676,578.  Itulah gambaran singkat seputar Burma atau Myanmar



Makanan Khas Myanmar sendiri yang mendapat pengaruh dari daerah sekitarnya ini punya ciri khas produk ikan yang menonjol. Tapi perlu diketahui dibanding luas daratan Myanmar yang seluas 676,578 luas lautannya hanya 3,06. Kalau kamu mengamati peta Myanmar akan sangat jelas kalau negara ini dihimpit oleh negara tentangganya sehingga hampir tidak punya lautan. Bagi yang akan mengunjungi  negara ini saya sudah siapkan daftar makanan khas Myanmar yang lezat.


1. Khauk swè thoke



Mungkin nama makanan khas yang satu ini agak asing di telinga kita. Makanan yang satu ini bentuknya seperti mie dan memang ini adalah mie khas Myanmar. Bahan utama mia ini adalah gandum tentu ini sangat baik dan menyehatkan. Makanan ini terdiri atas udang kering, irisan kol, wortel. Di bumbui dengan saus kacang goreng dan ditambahkan dengan kecap ikan.


2. Mohinga



Mohinga adalah makanan resmi atau makanan nasional Myanmar maka pasti merupakan makanan khas negara ini. Makanan ini terbuat dari bihun yang dicampur dengan kaldu ikan. Bumbu nya ialah jahe, bawang putih, serai dan juga ditambah dengan irisan pisang secara mendatar. Biasanya makanan ini makan dengan tambahan telur rebus dan gorengan ikan.


3. Tofu thoke



Makanan Tofu Thoke berbahan dasar tahu (Tofu). Di Indonesia juga banyak dijumpai makanan berbahan dasar tahu. Di Myanmar olahan tahu yang khas adalah Todu thoke. Makanan ini berbahan dasar tahu kuning yang kemudian dipotong potong kecil  dan ditambahkan saus kacang, cuka beras, cabe kering panggang hancur, bawang putih cincang, hancur kacang goreng, bawang renyah goreng, dan ketumbar. Pasti rasanya nikmat dan unik tentunya.


4. Thayet chin thoke



Makanan ini cukup unik karena merupakan hasil fermentasi. Bahan yang difermentasi adalah mangga hijau. Makanan ini dibumbui dengan bawang, cabai, kacang goreng, wijen dan juga saus kacang. Makanan yang merupakan cemilan ini sangat menari dan enak rasanya. Saya sangat merekomendasikan makanan yang satu ini karena tidak di semua tempat kamu bisa menemukan makanan khas Myanmar ini.


5. Lahpet thoke



Makanan khas yang satu ini terbuat dari  Salad daun teh acar goreng yang ditambahkan kacang polong, kacang tanah dan bawang putih, wijen, bawang putih segar, tomat, cabai hijau, udang kering yang dihancurkan, jahe yang diawetkan dan ditambahkan saus kacang dan kecap ikan.


Itulah 5 makanan khas Myanmar yang rasanya cukup khas dan sangat menarik untuk dicoba. Tapi tetap saja sebagai warga negara Indonesia kita harus sadar akan kekayaan bangsa kita yang tidak kalah dengan bangsa lain. Pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi informasi setengah setengah alias nanggung. Oleh karenai itu saya sempatkan mencari video tentang makanan khas yang berasal dari Myanmar. Setelah menccari cari saya menemukan 1 video yang saya rasa pas dengan artikel ini. Berikut saya sertakan video tentang Mohinga.

Itulah sekilas tentang Makanan Khas Myanmar.

More about → MAKANAN KHAS MYANMAR

MAKANAN KHAS URUGUAY

Berkunjung ke luar negeri tak lengkap jika tidak menikmati sajian kuliner yang dimiliki oleh negara-negara tersebut. Semua sajian makanan khas setiap negara biasanya disajikan dengan resep masakan yang dan bumbu yang khas sehingga mampu memiliki cita rasa yang kuat.

Seperti negara lain di dunia, Uruguay dan Kosta rika memiliki makanan khas masing-masing. Pada tahun 2014, kedua negara ini pernah bertanding dalam kejuaraan sepak bola piala dunia. Jadi tak salah jika makanan khas dari kedua negara ini masuk dalam artikel makanan sekaligus artikel masakan.

Berikut ini akan dijelaskan makanan tradisional khas Uruguay dan Kosta Rika:

1. Empanada



Makanan ini merupakan roti isi atau pastry yang diolah dengan cara digoreng atau dipanggang. Untuk membuat Empanada biasanya adonan akan dilipat dan diberi isian. Untuk isian roti ini dapat berupa keju, daging, sayuran, buah atau huitlacoche. Jika di Indonesia, empanada ini menyerupai pastel dengan isi wortel, bihun dan telur.


2. Asado



Makanan ini dibuat dari bahan daging domba dan daging sapi. Keunikan makanan ini berasal dari cara memotong dagingnya. Pengolahan daging ini dilakukan dengan cara dipanggang atau digoreng. Dalam proses pemasakan, daging diberi bumbu khas serta jika sudah matang bisa dihidangkan dengan menggunakan sayuran. Sebagai salah satu makanan khas Uruguay, Asado di negara lain biasa disebut sebagai steak.


3. Tamale



Hidangan ini merupakan makanan khas tradisional Kosta Rika. Dalam proses pembuatannya, tamale dibuat dari bahan tepung jagung, kunyit, beras, daging baby, sayuran dan kacang-kacangan. Semua bahan tersebut dicampur kemudian dibungkus menggunakan daun pisang. Makanan ini biasa disajikan dalam perayaan khusus misalnya natal. Akan tetapi perut gendut tak peru khawatir karena banyak toko kue atau restoran yang menjual tamale di Kosta Rika.


4. Gallo Pinto



Gallo Pinto adalah olahan dari bahan nasi yang dicampur dengan kacang hitam. Dalam penyajiannya, gallo pinto dihidangkan bersama dengan telur, pisang goreng, krim asam, dan sayuran. Hidangan ini biasanya dijadikan sebagai menu sarapan. Hidangan ini memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang cukup tinggi sehingga mampu memenuhi kebutuhan energi sepanjang hari.


5. Arroz con leche



Arroz con leche merupakan bubur yang dibuat dari beras dan dimasak bersama dengan gula palem, susu cair, kayu manis dan jeruk lemon. Untuk menambah cita rasa, makanan ini bisa ditambahkan pula rhum dan kismis. Selain itu, bisa ditambahkan pula kocokan telur dan gula.


Itulah ulasan makanan yang bisa menjadi referensi yang penasaran dengan kuliner khas dari negara Uruguay dan Kosta Rika. Berbagai artikel masakan kini banyak beredar di internet yang bertujuan untuk menambah informasi bagi para pecinta kuliner yang memiliki hoby memasak.

More about → MAKANAN KHAS URUGUAY

MAKANAN RINGAN KHAS TAIWAN

Taiwan lebih banyak dikenal dengan kekayaan alam untuk dijadikan tujuan pariwisata. Di balik itu, Taiwan juga menyimpan daya tarik lain, terutama di bidang kuliner, mulai dari Mie Daging Sapi hingga Bubble Tea. Berikut  daftar penganan ringan khas Taiwan yang patut dicoba saat perjalanan Anda ke sana sesuai rekomendasi Badan Pariwisata Taiwan:


1. Es Salju



Serutan potongan es besar ditambahkan gula cair dan beragam campuran unik lain, seperti jeli, kacang, cincao, dan sebagainya. Biasa dinikmati di musim panas.

2. Tahu Busuk (Stinky Tofu)



Bisa jadi, ini adalah penganan ikon utama dari Taiwan. Bahan utama masakan beraroma menusuk ini adalah tahu yang difermentasi dan digoreng kering. Tahu busuk biasanya disajikan bersama kubis rebus, kecap, dan saus bawang.


3. Mie Daging Sapi



Ini adalah salah satu penganan paling terkenal di Taiwan. Mie ini umumnya dimasak dengan kuah jernih atau ala angsio. Daging yang digunakan umumnya berasal dari sapi kuning lokal Taiwan. Daging dimasak dengan mie kenyal. Belakang telah berkembang mie sapi dengan rasa tomat, kari, pedas, hingga barbeque.


4. Steak Ayam



Daging ayam yang dibumbui dicampur tepung tapioka dan digoreng. Pada saat gorengan diangkat, tersebar aroma wangi yang mengundang untuk mencicip. Daging ayam goreng tersebut terasa garing dan berwarna kuning emas mengilap.


5. Xiao Long Bao



Anatomi xiao long bao yang ideal adalah: kulitnya tipis dan elastis. Di dalamnya terdapat adonan daging cincang, serta ada sedikit sup segar dan manis.


6. Ayam Goreng Garam



Daging ayam dipotong kecil dan digoreng kering, lalu diaduk dengan garam, lada, dan daun kemangi.


7. Telur Dadar Tiram



Telur dadar yang digoreng di atas hotplate dengan campuran tiram segar dan sayuran, lalu ditaburi adonan air tepung terigu kental. Setelah matang, di atas telur dadar tiram ini diberikan saus asam manis.


8. Bubble Tea



Minuman ini terkenal berawal dari Taiwan. Terbuat dari teh susu yang wangi, ditambah bubble yang kenyal. Rasa manis dan beragam pilihan bahan tambahan menjadi daya tarik tersendiri.

More about → MAKANAN RINGAN KHAS TAIWAN

MAKANAN KHAS THAILAND

Thailand adalah salah satu destinasi favorit wisata di kawasan Asia Tengara. Negara yang beribukota di Bangkok ini memang mempunyai sesuatu yang menjadikannya layak untuk dikunjungi. Mulai dari tempat- tempat bersejarah,  tempat belanja, tradisi yang sudah turun temurun dan unik, serta berbagai hal – hal lainnya.
Salah satu yang menjadi rekomendasi adalah dalam segi makanan.  Makanan Thailand adalah makanan dengan dimasak dengan bumbu dan resep khas Thailand. Ciri khas makanan dan masakan Thai adalah rasa pedas dan penuh bumbu, namun dipadu dengan keseimbangan rasa manis, asin, masam, dan pedas. Dengan beragam jenis makanan tersebut, tentu akan membuat Kamu kebingunan untuk memulai dari mana dulu. Untuk itu, dalam artikel ini, saya akan menyusun 15 makanan terlezat khas Thailand yang layak dicoba.


1. Tom Yum Goong



Semua orang setuju jika makanan ini merupakan perwakilan dari seluruh masakan Khas Thailand. Sebuah masakan dengan bumbu yang berani, memadukan campuran serai wangi, cabai, lengkuas, daun jeruk, bawang merah, air jeruk nipis dan saus ikan. Bentuk sup ini sangat sederhana, memberikan rasa rempah –rempah yang menendang. Udang segar dan jamur memanjakan tubuh. Sebuah hidangan serbaguna yang dapat ditampung dalam waktu makan, bau khas mengingat Kamu tentang parfum eksotis, sementara itu rasa asam-pedas-panas menggambarkan Thailand itu sendiri.


2. Gang Som Pak Ruam



Makanan ini adalah sup. Sup yang menggabungkan rasa manis, asam dan pedas. Perpaduan wortel segar, daun kubis, dan kacang hiaju dan biasa disajikan bersamaan dengan telut dadar dan sayuran hijau khas Thailand.


3. Pad Thai



Pad thai merupakan salah satu makanan Thailand yang menjadi favorit bagi setiap turis asing yang berkunjung ke Thailand. Makanan ini terbuat dari mie yang dicampur bersama tauge, telur dan bawang. Dalam pembuatannya, makanan ini bisa terasa nikmat karena penggunaan bumbu yang menyertainya, seperti kecap ikan, bubuk cabai, gula dan juga kacang tanah. Saat pertama mencicipinya, dijamin Kamu pasti akan merasa ketagihan untuk kembali mencobanya.


4. Gaeng Daeng



Jika Pad Thai adalah makanan yang berbahan dasar mie, maka Gaeng Daeng memiliki bahan yang lain. Makanan yang satu ini dibuat dari potongan daging sapi, santan halus, pasta kari merah dan ditaburi dengan jeruk nipis. Makanan ini memiliki cita rasa yang begitu aromatik, sehingga dapat menggugah selera bagi Kamu yang mencicipinya.


5. Geng Kheaw Wan Gai


Geng kheaw Wan Gai merupakan salah satu kuliner khas Thailand yang terbuat dari potongnan ayam segar dengan tomat hijau yang dapat menggugah selera. Selain tomat hijau, makanan ini dibuat dengan rebung dan ketumbar, kemudian dicampurkan dengan daun kemangi, sehingga menjadikan masakan ini sangat istimewa. Sementara untuk kuahnya dibuat dari tomat dan daun –daunan hijau yang dibuat menjadi pasta dan dicampurkan dengan santan kental dan beragam bumbu yang khas.


6. Gang Keow Wan



Menjadi menu yang selalu di cari –cari oleh wisatawan, menu ini mungkin lebih dikenal dengan Kari Hijau Thailand. Campuran pasta kari hijau, rebung, irisan daging ayam, santan, daun basil, lengkuas, serai hingga terong Thailand menjadikan kari ini terasa kaya akan remah –rempah. Makanan ini sering disajikan nasi putih.


7. Panang Gai


Masih dari ranah kari Thailand, Panang Gai ini merupakan campuran pasta kari merah yang digoreng dengan suwiran daging atam sebelum disirami santan. Bukan hanya rasa yang pedas saja yang dapat Kamu rasakan, namun masih ada esensi segar dari percikan air jeruk purut.


8. Som Tam



Hidangan yang satu ini dibuat dari pepaya parut yang ditumbuk. Berdasarkan variannya, Som Tam dibedakan menjadi tiga jenis, yakni som tam menggunakan bahan dasar kepiting hitam asin, som tam plara yang dibuat dari ikan gurame asin, kecap asin, kacang panjang dan terong putih, dan juga som tam thai yang terbuat dari kacang tanah dan ebi.


9. Gang Massaman



Makanan kari terakhir adalah Gang Massaman. Berbeda dengan masakan kari sebelumnya, makanan ini dominan dengan rasa yang manis. Saus karinya dibuat dari kombinasi pasta kari, santan, dan rasanya yang kuat berasal dari kacang, sedikit pala dan kayu manis. Massaman juga biasanya dibuat dengan suwiran daging ayam dan potongan kentang, rasa santannya juga lebih terasa. Cocok untuk Kamu yang menyenangi masakan berbumbu pekat.


10. Gai Pad Pongali



Berbahan dasar daging ayam, bawang, tomat dan juga paprika, semuanya kemudian dengan pasta kari kuning. Teksturnya lebih halus, dan kelebihan lain yang menjadikan hidangan ini spektakuler adalah dengan adanya telur yang langsung diretakkan di atas menu sehingga lebih mengental dan bercampur dengan bahan lainnya. Kamu juga akan menemukan daun peterseli dalam porsi yang cukup banyak. Biasa disajikan bersama nasi putih.


11. Gang Jued


Jika melihat deretan makanan yang ada, Gang Jued bisa dikatakan menjadi salah satu yang termasuk dalam kategori sehat, sebab bahan dasar yang digunakan kebanyakan adalah sayuran, mulai dari wortel, kubis, bawang dan ada tahu, soun, daging bacon yang dicincang halus, hingga daun peterseli segar. Tampilannya nampak seperti pelangi, dominasi warna –warni sayuran dan fresh.


12. Jim Jum



Nama makanan yang satu ini mungkin terdengar asing di telinga Kamu.  Makanan ini dimasak dengan menggunakan pot yang terbuat dari tanah liat. Jim Jum merupakan kaldu aromatik terbuat dari daging bacon yang direbus bersamaan dengan kubis, telur, soun dan daun basil khas Thailand. Semua bahan direbus bersamaan dalam pot tanah liat tersebut.


13. Kao Na Phet



Bebek panggang, jamuan daging yang satu ini merupakan spesialisasi di sebagian besar negara di Asia. Kao Na Phet adalah salah satu menu Kamulan dengan bahan dasar bebek, disajikan secara nikmat diatas piring, nasi dengan pilihan bagian daging bebek. Dilengkapi juga dengan sup bebek.


14. Kai Jiew Moo Saap



Masakan ini menggunakan dadar telur sebagai gaya memasaknya, rasanya hampir sama seperti dadar telur yang biasa disajikan dirumah. Hanya saja makanan ini diperkaya dengan campuran kecap ikan dan daging bacon yang dicincang halus. Campuran telur ini kemudian ditambah ke atas nasi hangat, dan dapat ditambah dengan saus sambal sesuai dengan selera Kamu.


15. Kai Med Ma Muang



Jika sebelumnya Kao Na pet terbuat dengan bahan dasar Bebek, makan Kai Med Ma Muang adalah makanan dengan bahan dasar ayam. Makanan ini hampir sama cara penyajiannya, namun cara memasaknya dengan di tumis. Bahan lainnya adalah kacang panggang, kecap manis, bawang, cabe, lada, wortel dan jamur. Dan cara penyajiannya pun di tambah dengan nasi putih hangat.

More about → MAKANAN KHAS THAILAND